Whatsapp
Telefon

Karasu erzurum cağ kebabı

Kırmızı ette  tecrübemizi Karasu Erzurum Çağ Kebabı ile karasuda  taçlandırdık. Dadaş diyarı Erzurum’dan bütün dünyaya yayılan muhteşem lezzetin adı Cağ kebabıdır. Eğer siz hala bu lezzetten haberdar değilseniz yemek adına büyük bir eksikliğiniz var demektir. Cağ kebabını diğer kebap ve dönerlerden ayıran en büyük özelliği sadece lezzeti değil sunum şekli ile de gözümüze hitap etmesi. İşte sizler için biz de kendinizi erzurumda ’da hissedecek ortamı ve lezzeti sunan Cağ kebabı mekanımızı hizmetinize açtık..

Cağ kebabı oğlak veya kuzu etinden yapılan bir çeşit kebaptır. Geleneksel olarak Erzurum’un Oltu ilçesinde yapılan cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır. Cağ (veya bico) adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı almıştır. Günümüzde Türkiye’nin birçok yerinde yapılıp tüketilmektedir.

Hazırlanan parça etler, bu malzemeye eklenen soğan, reyhan, tuz ve karabiber gibi baharatlar ile birlikte iyice yoğrulur. Daha lezzetli olması istenirse hazırlanan et 24 saat serin ortamda veya buzdolabında dinlendirilir ve bu süre sonunda cağ kebabı pişirilmeye başlanabilir. Et yatık biçimde odun ateşinin kızgın közüne 10–15 cm yüksekte pişirilir ve döner bıçağı ile birer porsiyon kesilip cağ/bico üzerinde ızgaraya konulur. Burada biraz daha pişirilir.

Kebap, yanında soğan, domates ve sivri biber ve tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis edilir.

Oltu ve çevre ilçeler Olur, Tortum ve Yusufeli yörelerinde “bico” olarak da adlandırılmaktadır.

Karasu erzurum cağ kebap

Erzurum Çag Kebap Olarak  Karasu’ ya Cağ Kebabı tattırmanın mutluluğu içindedir. Çalışmalarımızda Temizlik, Kalite, Hizmet ve Güleryüz göstermeye azami özen gösteren firmamız Karasu  Cağ Kebabı’ nın üstün kalite hizmetine  sahiptir.

Karasu  Cağ Kebap olarak sadece damak tadınıza değil, sağlığınıza da hizmet ediyoruz. Kuzuların kesiminden, hazırlanıp servis edilişine kadar her detay titizlikle incelenerek misafirlerimizin beğenisine sunulmaktadır. Etlerimiz ve hazırladığımız bütün ürünlerimizin hammaddeleri özenle seçilmiş olup hijyenik ve sağlığa uygundur. Cağ Kebap ve diğer ürünlerimiz hazırlanırken sağlığınız hep ön planda tutulmakta…

Karasuda deneyimli ustalarımız, şeflerimiz, garsonlarımız ve yardımcı hizmetlerde çalışmakta olan personelimizle siz değerli misafirlerimize daima en iyiyi sunmanın haklı onurunu yaşıyoruz.

Alışılagelmiş restorant çizgisinden öteye geçerek, yöresel lezzetleri ve birbirinden eşşiz özel special çeşitleri ile çok farklı bir konsept misafirlerimizi bekliyoruz.

Vizyonumuz, restaurant sektöründe müşteri memnuniyeti ve hijyen kurallarına odaklı hizmet anlayışıyla Karasu’nun ilk akla gelen ve tercih edilen markası olmak. Doğru kalite/fiyat oranını sağlayarak geniş ürün yelpazesi ile tüketici beklentilerini en üst düzeyde karşılamak.

Misyonumuz, müşterilerimizin beklentilerini; yöresel ürünlerimizin her zaman taze, leziz ve hijyen ilkelerine uygun, nitelikli ve güler yüzlü personellerimizin sunumuyla, sürekli ve aşarak karşılamaktır.

Karasu erzurum cağ kebabı
Karasu erzurum cağ kebabı
Karasu erzurum cağ kebabı
Karasu erzurum cağ kebabı
CAĞ KEBAP

Karasu'da kebap ve pide çeşitlerinde lezzetin farkını yaşayın. Aile için uygun ve geniş mekanı ile Hizmetinizde.

KEBAP ÇEŞİTLERİ

Karasu'da kebap ve pide çeşitlerinde lezzetin farkını yaşayın. Aile için uygun ve geniş mekanı ile Hizmetinizde.

PİDE ÇEŞİTLERİ

Karasu'da kebap ve pide çeşitlerinde lezzetin farkını yaşayın. Aile için uygun ve geniş mekanı ile Hizmetinizde.

LAHMACUN ÇEŞİTLERİ

Karasu'da kebap ve pide çeşitlerinde lezzetin farkını yaşayın. Aile için uygun ve geniş mekanı ile Hizmetinizde.

X